Nowill Chang

平常習慣吃麻辣火鍋湯底的我，因為媽媽來訪不太吃辣，所以改吃沒有辣的太和殿大骨煲湯火鍋湯底，平常吃慣重口味的我很擔心這湯底吃起來味道不夠明顯，太過於清淡，但因為也看不到其他適合的湯底就決定試試看煲湯火鍋湯底。 湯底看起來清澈、不油膩，看起來是大骨熬製的，有一些枸杞浮在湯上，份量大概適合2人左右，沒有其他的火鍋料在裡面，算是很清澈的湯。包裝上的圖案當然也是與泡麵一樣僅供參考，但可以參考一下包裝的煮法，放點青蔥與豬排骨肉下去一起煮可以更增添風味。 我習慣在吃火鍋的時候放點白蘿蔔下去一起煮，當然也會放一些豬軟骨排，其次就是金針菇與其他菇類、高麗菜、火鍋料，然後在準備一些肉片，看是豬肉片或牛肉片，想吃油脂多一點的可以挑選五花肉，若想要肥瘦適中就建議挑選梅花肉，里肌的部分油脂就比較少，吃起來會比較柴一點。若覺得豬肉有股豬肉味不喜歡，可以考慮全聯益之豬系列的肉片，吃起來會比較沒有豬肉味，當然相對價格上就會比較貴一些。 湯底一開始試喝就讓我很驚艷，因為喝起來沒有豚骨拉麵那樣的過度濃郁，再加上有枸杞提味，所以喝起來有點輕甜，而且這次的湯底在我們加了兩次熱水後才開始比較沒有味道，當然我們準備很多蔬菜一起下去煮也有輔助到湯的風味，所以加了兩次熱水後，就算不用沾醬也算還可以入口，所以讓我覺得還不錯，下次如果不想吃麻辣鍋我會考慮在購買太和殿大骨煲湯火鍋湯底。

前陣子去家樂福採購洗髮精，發現架上有一罐無矽靈洗髮精非常的引人注意，上頭貼著大大的廣告文案是「拒絕老頭皮」，年近40歲的我真的對老化相關用詞顯得有點沒有抗拒力，於是就買回來試試了，在此之前我用的是「古寶無患子」檸檬馬鞭草洗髮精露，所以我就來比較一下這兩瓶洗髮精吧！ 關於我的體質我一直都是油性體質，喜好喝茶、不愛喝水，心寬體胖數十載，所以我成天就是油膩膩派的，洗頭我一項都是洗兩次以上，原因是一般普通洗髮精我就算洗兩次之後，我的頭髮還是會有點油膩，儘管我用了某些「控油」洗髮精也不見得洗的乾淨，先前還遇過用有添加矽靈的洗髮精，結果洗完出來頭髮還會結塊，彷彿整年沒洗頭似的，異常的誇張。所以如果隔天我有會議，我都會早上洗澡，這樣讓我去拜訪客戶的時候才不會顯得頭髮油膩膩的，若隔天沒有要外出我就會選擇晚上睡前洗澡，這樣我才能知道洗髮精的效果到底好還是不好，原因是洗完澡之後，我唯一的活動就是睡覺，一樣都是睡醒的情況下，早上洗床頭髮的狀態對我來說就是評量洗髮精很好的指標。 比較對象「古寶無患子」檸檬馬鞭草洗髮精露「古寶無患子」檸檬馬鞭草洗髮精露，圖片來自於古寶無患子官方網站在我使用「古寶無患子」檸檬馬鞭草洗髮精露的時候，早上起床都會有怒髮衝冠的情況，頭髮在觸摸上可以稍微感覺到有一點油膩感，畢竟睡覺的時候胖子怕熱容易出汗，尤其最近春夏季節交替，時常晚上很熱要吹電風扇的情況，有時早上起來全身都是汗，還要換過一身的衣服才會比較舒服，所以對我來說「

我的父親離開了，在上個月的23日凌晨離開了。在離開的前兩週還可以在家裡走來走去，甚至在父親離開前幾個小時，已經住院兩週多的父親還在開心的說他要出院了，但不爭的事實是，在開心的幾個小時之後他變快速的離開了人世間，就這樣我的父親瀟灑的走了，他用了一種我們都還無法接受的方式，出院了。 以前只聽過Apple的創始者賈伯斯得了胰臟癌，對於一向飲食健康的賈伯斯，他也想不到自己會得胰臟癌吧！對於胰臟癌的認知，我是到了最近一個月才比較了解，發現胰臟癌早期症狀不明顯，比較容易猜到的就是血糖異常，因為胰臟癌的緣故，負責處理血糖的胰島素分泌出問題，所以很容易有糖尿病的症狀。其次就是腰酸、腰痛，就只是這樣而已，沒有什麼其他的症狀了。也因為胰臟癌不是常見的癌症種類，所以我父親一開始被當胃潰瘍在治療，就這樣治療了兩個月，看了兩個多月的門診，我們覺得不太對勁，開始問了常看病的家庭醫生，跟從事醫療相關行業的親戚，才發現我父親可能被誤診了，當我們真的知道是胰臟癌到我爸離開，實實在在也就兩週多一點而已，真的殺的我們措手不及。 一直到現在，我都還不覺得這是真的。而我母親在告白式當天，也因為傷心過度差點暈厥過去。從我父親離開到現在，每天母親至少都要哭三次以上，就算我陪在母親身邊，總覺得自己功能不多，畢竟我也取代不了父親——那個跟我母親在一起已經四十幾年的老帥哥。 很感謝家庭醫生不斷地催促父親要做各種檢查，我們家大大小小日常需要看病都是給同一個醫生看得，是位於府中路的褚內科——褚醫師，很感謝褚醫師包容我每次都很沒禮貌的闖進去診間，

2020年12月15號晚上車水馬龍的時間，Google大當機了，所有跟Google有關的服務全部不能用，有些人收信到一半，有些人影片看一半，有些人文件寫到一半，而有些人正在迷路因為Google map也失靈了，每個人或多或少都被影響到了生活，而我卻覺得好好的。 看影片不是我生活中必備的事情，但如果有影片放給我看，我就會一直盯著看到影片結束或關機，往往時間就這樣消失了，所以我只有想休息的時候才會看影片。地圖服務對我來說，我偶爾就會開iPhone的地圖app，雖然沒有Google map好用，但偶爾只是要查一下方向的話還是很好用的。文書我一直都是用Apple Mac os 相關的文書軟體，所以都不在雲端上，只有少數文件會在iCloud上，雲端硬碟服務我大部分是用Dropbox，而不是Google的雲端硬碟，唯一對我影響的就是mail服務了，但現在大部分的客戶都會直接用Line或Facebook messenger 找我，所以對於email的依賴程序已經降低了不少，所以當我的朋友們都在呼喊著Google當機怎麼辦時，我反而覺得我沒有什麼太大影響。 你呢？你也不知不覺被Google綁架了嗎？只要是線上服務就會有停機的風險，透過這次的Google大當機事件，你是不是也該考慮一下雲端服務的使用風險了呢？好好考慮一下吧！

我還記得我第一份工作每天通勤的時間幾乎要三個小時。我得從家裡走10分鐘的路到捷運站，接著坐捷運一路到南京復興站，再走20分鐘左右的路到公司。很難想像從板橋到台北市需要花這麼長的通勤時間才能到公司，更不用說下班時間當時只有木柵線的南京復興人有多少，每天至少也得等三班捷運過去才上得了車。 有一天我就在想我這三個小時到底除了發呆以外我可以幹嘛？想來想去也只有看書這個選項，所以我每天都背著一本書上班、下班，不管是管理的書還是程式的書，我都是這樣一直背來背去。一年下來，少說也看完了2、30本書，後來就算換了工作我也保持著這個習慣，一直到現在我在搭捷運的時候都還會看電子書。 對，唯一改變的是我從實體書變電子書了，小小一隻手機就可以裝載幾百本書真的非常便利。但如果你是走路或開車你就沒辨法跟我一樣看書了，那你要怎麼利用通勤的時間呢？就目前來說，我認為最好的方式是透過耳朵，你可以選擇聽廣播、Podcast或是有聲書，都是不錯的選擇，你既可以好好走路或開車，又可以運用通勤的時間學習一些新東西，讓時間更有效的運用，一舉多得的感覺真的還不錯，你也可以試試！

你是否曾經說過「下次吧！」、「再看看」、「改天有空」等等的句子？但你真的會有下次嗎？絕大多數你說出這些話之後，你就會進入拖延症的狀態，然後⋯⋯就沒有然後了！肯定都是不了了之，一件事情都沒有做！ 所以我遇到這種狀況時，為了避免拖延症，或者找到其他藉口逃避，我都會告訴自己擇日不如撞日，為什麼？因為我相信這個世界上沒有偶然，只有必然，你現在經歷的每一個不連續的事件都是一個點，只有當年走過這些點，然後有空回頭看看時，你才會看的那條必然會出現的線！ 仔細想想你逃避了多少事情？認真看看你的拖延症到底發作了幾次？現在就告訴自己：「擇日不如撞日，來的巧也來的好，現在就是做這件事最好的時刻！」，然後相信自已，全力以赴！

「這世界上沒有所謂的理所當然，沒有人有義務要對你好，也沒有人有義務要幫你，更沒有義務要讓你罵讓你打。所以當你有困難的時候，別人對你伸出援手，請好好感恩，然後不要給別人添亂子，免得越幫越忙。要知道，這世上沒有偶然，只有必然，想要獲得怎樣的果，就要先種下怎樣的因。」 上面這段話，是我8年前寫在自己的Facebook 動態牆的內容，最近因為動態回顧的關係又出現在我的Facebook 動態消息裡，經過8年的時間，這段話對我來說還是很有意義，即便我已經忘記當初寫下這段話的原因與理由，但現在看到還是覺得很有心得。 我有空的時候就會翻翻自己的Facebook，感覺很像日記，一篇看過一篇，很多動態我覺得都是很棒的文章素材，就如同這篇的第一段一樣。你也有寫下自己的生活感謝或是紀錄文章素材的地方嗎？不妨翻閱一下吧！肯定會有意想不到的收穫，就如同這篇文章一樣。

這幾天在看《下班當老闆》這本書，在書裡我看到一個很有趣的部分，是關於「恐懼」這件事。書裡寫到感覺丹·貝克博士與卡梅隆·史達克合著的《快樂者都知道的秘密》這本書中說到：「除了保護你不做危險的事以外，所以的恐懼都出於以下兩種迷思，一是我不夠好吧，二是我擁有的不夠多。」。 如果把你自己現在恐怖的事情列出來，然後逐一審查是不是因為你自己不夠好、擁有的不夠多，最後你會發現你的恐懼居然消失了！暢銷作家詹姆士·阿特切曾說：「拒絕與害怕被拒絕是讓我們無法選擇自己的最大障礙。」為什麼你會害怕被拒絕？為什麼你會無法做自己？原因也是你覺得自己不夠好，而且你目前擁有的也不夠多！ 所以如何擺脫恐懼？相信自己永遠是自己最好的版本，感謝你所擁有的一切，因為所以你擁有的一切都是你戰勝恐懼所得來的，所以自信點吧！你比你自己了解的自己還要更勇敢！

最近在看「10倍速！寫出超強文字」這本書，裡面提到了寫作方法的一些建議，例如要先搜集素材才可以開始寫作。當寫作文章較長時一定要先有骨架再去填肉，而且寧願多寫最後再刪減等等，我認為都是不錯的建議。仔細看看我以往寫作的內容，缺點是錯字與贅字很多、語句也不夠精簡，會造成讀者在閱讀的過程中看不懂我的句子，甚至覺得我的文章很拖泥帶水，看不到重點，例如我很愛寫「因為」、「所以」或是「首先」、「接著」、「然後」、「再來」、「最後」等等的連接詞，我自以為這些連接詞可以幫我帶給讀者一個順序感，但在書裡，特別有一段落在講連接詞很容易讓人有拖泥帶水的感覺，看完這本書我才發現，原來我以為是優點的地方原來是我的缺點。 而我的寫作優點在哪裡呢？就像前天我寫的「被遺忘的文字片段」這篇文章一樣，我覺得我的文章最大的優點就是白話文、很好好懂，所以閱讀流暢，看起來不會有什麼壓力或覺得很難嗑完整篇文章，這是我認為我的文章最大的優勢。另外一個優點是我很喜歡用引號強調重點，我很喜歡用引號，原因就像美國人說話時，如果想強調一些重點，就會用雙手比出引號（例如：“引號”）的動作把字框起了，在文章裡，我覺得使用引號也有一樣的功效。 所以我寫作的缺點是：

不知道你在家裡會不會做家事？一週做幾次？扣除週間的簡約清掃以外，我比較認真的掃除大概一週一次，會先吸地、擦地，然後接著掃兩間廁所，最後擦一下辦公桌跟餐桌，大概都是晚上十點開始，通常完成時間都超過十一點半了。為了搞清楚我到底都把時間花去哪裡，我又仔細的紀錄了三週的打掃時間，原則上吸地、掃地就要40分鐘，一間廁所從馬桶、洗手台到浴缸、地板大概要25至35分鐘，擦兩張桌子最多就5分鐘，所以整體打掃下來就要超過一個半小時。 為了打掃方便我會把一些放在地上的貓玩具先撿起來，餐桌椅也會反過來放在桌上，就如同國小掃地時間時大家要把木椅搬上桌一樣，如此一來減少地面障礙物可以避免吸塵器吸到怪東西，也可以加速吸地，拖地的時間，對於鮮少做家事的我來說這樣的動作才會讓打掃時更順暢，更快完成打掃的動作。 你呢？你又是什麼怎麼打掃的？

我一直很喜歡寫作，通常給我一個標題我就可以一直批哩啪拉的打出很多字，字量從300到2000以上都有。但會寫作不代表文筆很強，也不代表是在寫可以發表的文章，更不代表寫出來的東西別人可以理解。對我來說寫作就是一個把心情抒發的方式，也可能是把一些工作的事情記錄下來變成工作筆記，下次再做一樣的時候就可以透過工作筆記的文字紀錄加速處理進度。我很常寫工作筆記，可以說是幾乎每天都會寫到，而這些工作筆記偶而會整理成草監網路的文章，而這些文章我都會確保表達方式非常的白話，以免我自己下次再看時完全看不懂我在寫什麼，這就是我寫作的標準——「確保下次自己看得懂」。 但仔細回想起來，自己的寫作過程，會發現沒有題目，或題目我其實興趣不大時，很容易寫一寫就擺在那裡，變成一個片段，文法成為一篇文章，而這些變成片段的內容似乎永遠就是卡在那裡，我既不會完成它，也不會再利用它，但奇怪的是我偶爾還是會去看它一下，期待哪一天我會完成它或運用它，但直到目前為止我都還沒有發生過再次運用或寫完的狀況，也許這也是一種屬於我的斷捨離呢！

常有人說付錢的是老大，客戶他們說什麼，服務人員都要帳單全收，所以常有上位者姿態，而我是提供網站開發服務的工作室，所以我們是下位者的角色。既然有了上下之分，就會有很多莫名狀況發生，比方説最近遇到的，好不容易連假，放假前一天下午突然給你丟個案子過來，客戶說：「又急又趕、只有你們能做，麻煩你了。」仔細一看時程，收假就要交了，跟客戶說這樣太趕了，客戶開始哀兵政策，一下拜託一下恐嚇，身為下位者的我們到底要怎麼辦？不想做也得為了麵包跟業績勉強接下來。你大可說你不要接不就好了，但你想想，一間公司每個月都在那邊運轉，我上次開新專案的資料夾已經是七月的事，你可以自己餓肚子，但你不能沒錢發薪水吧？正想著連假泡湯了，回頭看看line社群的其他老闆，發現另外一家開發公司也遇到了一樣的事情，而且人家的客戶說：「為什麼廣告公司就可以24小時 oncall，你們家就不行！」，你知道為什麼廣告公司可以24小時oncall嗎？因為產業鍊最末端的不是廣告公司，而是像我這樣的小開發商，尤其是像我這麼小間工作室，你不做，還有一堆人搶著做！如果是你，你會怎麼翻轉這樣的局勢呢？